Les 5 plats incontournables à savourer cet été au Restaurant Saint-Martin

1. Le panier vapeur aux légumes et poulet

Léger, sain et coloré, ce panier vapeur est l’allié parfait des journées chaudes. Poulet tendre, choux-fleurs croquants, brocolis fondants, pommes de terre nouvelles, carottes parfumées… Le tout cuit à la vapeur pour préserver les saveurs et les bienfaits des légumes. Ce plat séduira tous ceux qui veulent allier plaisir et légèreté dans leur assiette.

2. La salade de bœuf façon pot-au-feu

Un clin d’œil à la spécialité alsacienne du pot-au-feu, revisité en version fraîche et estivale. Des morceaux de bœuf fondants, mijotés longuement, servis froids sur un lit de verdure croquante. Des pickles, des oignons rouges, une vinaigrette à la moutarde ancienne… Cette salade est un hommage moderne aux traditions. Un must pour tous ceux qui veulent manger alsacien même pendant les fortes chaleurs.

3. Le poke bowl frais et exotique

Voyage gustatif garanti avec ce poke bowl coloré. Riz vinaigré, fèves croquantes, carottes râpées, mangue juteuse, avocat fondant et morceaux de poulet mariné. Un plat complet, frais et équilibré. Il offre un parfait mélange de textures et de parfums exotiques, idéal pour une pause healthy.

4. Le melon au jambon fumé

Un classique indémodable des beaux jours. La douceur du melon mûr à point se marie parfaitement avec le goût intense du jambon fumé. Une entrée simple, mais redoutablement efficace. C’est le mariage parfait entre fraîcheur fruitée et caractère salé, pour débuter le repas en beauté au restaurant de spécialités alsaciennes.

5. La tarte citron meringuée

La grande star du retour de la carte estivale. Une pâte croustillante, une crème citron bien acidulée, une meringue légère et dorée. Un dessert frais et gourmand, qui clôture parfaitement un repas estival au restaurant brasserie à Saint-Dié-des-Vosges. Une douceur incontournable pour les amateurs de sucré.

Réserver une table au restaurant à Saint-Dié-des-Vosges

Le restaurant brasserie alsacien propose une carte d’été savoureuse, locale et pleine de fraîcheur. Que vous soyez amateur de spécialités alsaciennes ou de plats légers, ces suggestions du moment sont à ne pas manquer. Une invitation à la gourmandise sous le soleil des Vosges.

Le restaurant à Saint-Dié-des-Vosges est ouvert tous les jours de la semaine :

• Du lundi au jeudi et le dimanche : 11h45 – 14h / 18h45 – 22h
• Le vendredi et le samedi : 11h45 – 14h / 18h45 – 23h