À propos du Restaurant Saint-Martin
Restaurant alsacien à Saint-Dié-des-Vosges
Le restaurant à Saint-Dié-des-Vosges vous propose des plats régionaux savoureux, préparés avec des produits frais, locaux et de saison. Chaque jour, le menu du jour vous invite à découvrir des recettes pleines de fraîcheur et de goût, réalisées avec soin et passion, en respectant le rythme des saisons.
Avec ses trois salles chaleureuses et sa terrasse au pied de l'église Saint-Martin, votre restaurant traditionnel vous accueille dans un cadre agréable pour un repas convivial entre amis, en famille ou même pour une escapade déjeuner.
Que ce soit pour un repas décontracté ou un dîner plus élaboré, votre restaurant alsacien vous garantit une expérience culinaire unique, alliant tradition, fraîcheur et convivialité.
Voir la carte du restaurant
Horaires
11h45-14h / 18h45-22h
Vendredi et samedi
11h45-14h / 18h45-23h
Dimanche
11h45-15h / 18h45-22h
Découvrez l'authenticité de votre restaurant alsacien
Goûtez à la qualité des produits locaux
Votre restaurant traditionnel vous propose une cuisine authentique et régionale, inspirée des recettes emblématiques de l'Alsace et des Vosges. Celles-ci sont élaborées avec soin à partir de produits frais et de qualité, directement issus de producteurs locaux passionnés.
Nos fruits et légumes, livrés trois fois par semaine, sont soigneusement sélectionnés pour garantir une fraîcheur irréprochable. Nous veillons personnellement à la qualité de chaque ingrédient réceptionné, pour que chaque bouchée soit une véritable promesse de saveurs et de fraîcheur.
Voir la carteDes plats qui respectent la nature
Le Restaurant Saint-Martin, attache une grande importance à la fraîcheur et au respect des produits servis. C'est pourquoi, en plus de la carte permanente, votre restaurateur vous propose des suggestions de plats inspirées par les saisons, mettant en avant les meilleurs produits locaux du moment.
Le menu du jour, disponible du lundi au vendredi, évolue au rythme de la nature, vous offrant ainsi une expérience culinaire en parfaite harmonie avec des produits de saison pour une cuisine responsable.
Voir les menusUn lieu chargé d’histoire et d’authenticité
Le Saint-Martin, plus vieux restaurant à Saint-Dié-des-Vosges, a vu le jour à la fin du 19ème siècle en tant que brasserie et relais. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il servait de QG à la résistance.
Repris en 2007, les nouveaux propriétaires ont réinventé l'authenticité alsacienne et vosgienne, en modernisant la carte et le cadre tout en préservant l'âme du lieu et ses traditions.
L'histoire du restaurant
Ils ont goûté la cuisine du Restaurant Saint-Martin
Un restaurant très bien situé dans St Dié, avec une équipe très jeune et agréable.
Ou vous pourrez manger de bons plats tant termes de qualité que de quantité !
- Cordon bleu vosgien
( Noix de veau, lard alsacien et munster geromé) Accompagné de Spaetzle et salade
- Tarte Rhubarbe meringuée
- Mille-Feuille renversé caramel au beurre salé
Une belle expérience dominicale à St Dié au pied de l'église St Martin en grès rose. Un service impeccable avec des serveuses souriantes et disponibles. Les plats proposés sont variés. Les assiettes sont généreuses et les râpées de pomme de terre très bonnes comme la tarte à la myrtille.
Just had a fantastic meal here. It was a recommendation from our hotel receptionist, we knew it was good when we turned up and there were a few locals eating. The food was great, very local and very good. The young girl who served us had excellent English and recommended some superb local dishes.
Nous avons mangé la bas en famille, sans réservation.
Les plats étaient très bon, assez copieux.
Un très bon rapport qualité / prix.
La serveuse a été très agréable et arrangeante. La terrasse proche de la route mais agréable malgré tout.
Nous vous recommandons l’endroit sans problème, super adresse.
Bonne continuation à vous
Chaque année, depuis 10 ans au moins, au moment de la Bourse Internationale de Minéraux et Fossiles de Sainte-Marie-aux-mines, je passe 5 jours dans la région et chaque soir, je dîne au Restaurant Saint Martin.
Le cuisine est excellente avec des produits frais et une qualité de viande parfaite. Les charcuteries et les poissons sont impeccables. Je remercie le personnel de cuisine et de salle et même les jeunes stagiaires qui ont donné le meilleur d'eux mêmes pour me satisfaire, toujours avec le sourire, une bonne humeur, un entrain et une disponibilité exemplaire malgré la chaleur accablante de cette fin juin.
Merci à tous et toutes et bravo !!! Vivement l'an prochain pour revenir déguster vos plats et boire un bon pinot noir bien frais !!!
Luc
3 dîners pris dans ce restaurant : Au top !
Cuisine savoureuse, service efficace.
Je recommande !
Très bonnes galettes de pomme de terre et lard
Bon repas et bon rapport qualité-prix sur la cuisine. Même plus une place pour le dessert avec une assiette copieuse 😉 mais c'est un plus au contraire 😋 je recommande pour les amateurs de spécialités alsaciennes 👌
Ah, la fameuse salade vosgienne… Dommage qu’il faille une loupe pour trouver l’œuf ! Menu enfant : hélas , helas, steak semelle bien cuite, frites tièdes à renvoyer en cuisine (mais pas sûr qu’elle existe vraiment.... où son mes bonnes frites Belges), brefs la cata, au royaume des aveugles les borgnes sont roi.Heureusement, la bière locale sauve un peu cette farce. Serveuse persuadée que « c’est comme ça ici » Où était le patron?
Hélas, Hélas, service et repas très médiocre, patron serveuses de mauvaise foi. Je ne conseil pas ce non respect de la cuisine du terroir. A révéler au-delà des crêtes vosgiennes!!
Offrir un bon cadeau
Offrez à vos proches un moment de douceur qui fera vibrer leurs papilles ! Le cadeau parfait pour toutes les occasions : commandez votre bon dès maintenant !
03 29 56 11 78
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