Notre carte

Spécialités

D'ici et d'ailleurs

Choucroute Alsacienne Collet fumé, lard, knack et saucisse fumée 17.70€
Boeuf Gros Sel Cuisson 10h à basse température. Accompagnement selon les saisons 17.10€
Assiette Vosgienne Collet fumé, râpés de pommes de terre, salade verte
Supplément Munster géromé +1,40€
17.70€
Filet de Sandre au Pinot Noir Sur lit de choux et pommes vapeur 18.40€
Camembert Pané, rôti au Miel Charcuterie, salade verte et pommes de terre rôties 15.10€
Santa Rosa Pizza roulée : Tomate, mozzarella, basilic, accompagnée de jambon cru, salade verte 12.20€
Assiette vosgienne & munster géromé
Collet fumé, râpés de pommes de terre, Munster géromé, salade verte
18.90 €

Salades & gourmandises

Petite Salade Vosgienne Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché 7.50€
Grande Salade Vosgienne Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché 10.00€
Tartines de Chèvre Chaud (petit) Avec sa salade verte 7.50€
Tartines de Chèvre Chaud (grand) Avec sa salade verte 10.00€
Carpaccio de boeuf Au parmesan ou au poivre 7,80€
Cassolette de 12 Escargots de Bourgogne En nage persillée 12.00€
Le bol de salade verte 2.50€

Viandes

Découpées à la minute

Entrecôte de Bœuf Race simmental 16.70€
Onglet Angus Viande de couleur rouge sombre, persillée sans graisse excessive, d'un goût assez puissant. Vous apprécierez sa finesse et sa tendreté. Servie avec une sauce aux échalotes. 18.90€
Steak Tartare Avec ses assaisonnements 15.10€
Carpaccio de bœuf double Poivre ou Parmesan 14.90€
Cordon Bleu Vosgien Cœur de noix de veau, Munster géromé et lard d'Alsace 17.40€
Escalope de cœur de noix de veau à la crème & champignons 16.40€
Emincé de blanc de poulet au curry Madras 13.40€

Sauces et accompagnements au choix :

Toutes nos viandes sont servies avec un accompagnement au choix.
Accompagnement supplémentaire ou sauce supplémentaire : 2€
Le bol de salade verte : 2,50€

SAUCES : Poivre vert, Gorgonzola, Échalote

ACCOMPAGNEMENTS POUR VOS PLATS : Frites, Pommes au four, Tagliatelles, Haricots verts, Spaghettis

Véritables râpés de pommes de terre fait minute :

  • En remplacement d’un accompagnement : 3,00€
  • En supplément d’un accompagnement : 5,00€
  • En plat principal unique : 8,00€
Émincés de blancs de poulet au curry
13.40 €

Poissons

Frais et goûteux

Pavé de Saumon Grillé, sauce au beurre 16.40€
Filet de Sandre au Pinot Noir Sur lit de choux et pommes vapeur 18.40€

Pâtes

Succulentes et originales

Tagliatelles au Saumon 13.70€
Spaghettis Carbonara 8.50€
Spaetzles, Munster et Lard 11.50€
Spaetzles, munster & lard
11.00 €

Flammenkueches

Généreuses et Faites Maison

Classique Crème, oignons, lardons 7.90€
Gratinée Crème, oignons, lardons, fromage 8.50€
Montagne Crème, oignons, chèvre, miel 8.30€
Vosgienne Crème, oignons, pommes de terre, lardons, munster géromé 8.70€
Végétarienne Coulis de tomates, oignons, champignons, poivrons, olives 8.00€
Notre Pizza : La Santa Rosa Pizza roulée : Tomate, mozzarella, basilic, accompagnée de jambon cru, salade verte 12.20€

Fromages

Assortiment de 2 fromages et salade verte 5,00€
Assortiment de 5 fromages et salade verte 8,50€

Desserts

Gourmands et onctueux

Tiramisu au Café d'Italie et Chocolat Amer 6.20€
Café Gourmand 8.20€
Thé Gourmand 8.60€
Irish Coffee (4cl) 8.10€
Irish coffee, eau-de-vie (4cl) 9.60€
Profiteroles 7.60€
Mousse au Chocolat au Lait 5.60€
Pain Perdu Revisité 7.00€
Carpaccio d'Ananas 6.10€
Île Flottante 6.10€
Crème brûlée 5.90€
Coupe Saint-Martin Glaces : nougat de Montélimar, caramel beurre salé, vanille intense, coulis de caramel, chantilly et amandes effilées 7.40€
Chocolat Liégeois Chocolat, vanille intense, chocolat chaud et chantilly 7.10€
Café Liégeois Café, vanille intense, café et chantilly 7.10€
Banana Split Banane, glaces chocolat, vanille intense, cœur de fraise, chocolat chaud et chantilly 7.60€
Pour les enfants : Mousse au chocolat 3.30€
Pour les enfants : Crème glacée surprise 4.10€
Coupe de Glace, 1 Boule 2.20€
Coupe de Glace, 2 Boules 3.20€
Coupe de Glace, 3 Boules 4.40€
Coupe de Glace, 4 Boules 5.60€
Parfums coupe de Glace Vanille intense / Chocolat / Café / Caramel beurre salé / Rhum-Raisins pâtissiers / Crème glacée cœur de fraise / Nougat de Montélimar / Citron fondant / Cassis intense / Douceur de framboises