Notre carte

Entrées

Légères et savoureuses

Assiette Périgourdine 14,50€
Carpaccio de Saumon au Yuzu 12,50€
Carpaccio de Bœuf Au parmesan ou au poivre 7,80€
Foie Gras de Canard Avec ses toasts et son chutney 13,50€
Rillettes de Canard Cornichons et pain grillé 6,70€
Cassolette de 12 Escargots de Bourgogne En nage persillée 9,70€
Le Bol de Salade Verte 2,50€
Carpaccio de Saumon au Yuzu
12,50 €

Salades

Fraîches et complètes

Petite Salade Vosgienne Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché 7,20€
Grande Salade Vosgienne Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché 9,70€
Petite Salade Alsacienne Cervelas, gruyère 7,40€
Grande Salade Alsacienne Cervelas, gruyère 9,90€
Tartines de Chèvre Chaud (petit) Servies avec leur salade verte 7,20€
Tartines de Chèvre Chaud (grand) Servies avec leur salade verte 9,70€
Salade de la Mer Salade, filets de poissons poêlés,
Saint-Jacques et gambas
16,00€
Le bol de salade verte 2,50€
Petite salade Alsacienne
Cervelas & gruyère
7,40 €

Tartes Flambées

Généreuses et Faites Maison

La Classique Crème, oignons, lardons 7,30€
La Gratinée Crème, oignons, lardons, fromage 7,80€
La Saint-Martin Crème, oignons rouges, lardons, choucroute 7,90€
La Montagne Crème, oignons, chèvre, miel 7,90€
La Trois Fromages Crème, lardons, mozzarella, gorgonzola, fromage à raclette 8,20€
La Fermière Crème, oignons, champignons, émincé de poulet rôti, fromage 8,20€
L'Italienne Coulis de tomates, jambon cru, basilic, champignons, tomates séchées, fromage 8,30€
La Vosgienne Crème, oignons, pommes de terre, lardons, munster géromé 8,30€
La Tex Mex Coulis de tomates, chorizo, tomates séchées, poivrons, oignons rouges 8,80€
La Gourmande Crème, oignons rouges, jambon fumé, munster géromé, tomates séchées 9,00€
La Norvégienne Crème, oignons rouges, saumon fumé, câpres 9,60€
La Végétarienne Coulis de tomates, oignons, champignons, poivrons, olives 7,60€
Notre Pizza : La Santa Rosa Pizza roulée : Tomate, mozzarella, basilic, jambon cru, accompagnée de salade verte 11,30€
Tartes flambée la Saint-Martin
Crème, oignons rouges, lardons, choucroute
7,90 €

Spécialités

D'ici et d'ailleurs

Jarret de Cochon Grillé Avec salade de pommes de terre tiède 17,30€
Choucroute Garnie Alsacienne Collet fumé, lard, knack et saucisse fumée 17,20€
Boeuf Gros Sel Accompagnement selon les saisons 16,90€
Assiette Vosgienne Collet fumé, râpés de pommes de terre, salade verte 17,20€
Assiette Vosgienne & Munster Géromé Collet fumé, râpés de pommes de terre, Munster géromé, salade verte 18,70€
Filet de Sandre au Pinot Noir Sur lit de choux et pommes vapeur 17,50€
Camembert Pané, Rôti au Miel Servi avec charcuterie, salade verte et pommes de terre rôties 14,90€
Gratin de Pommes de Terre Au munster géromé et lardons, salade verte 12,50€
Notre Pizza : La Santa Rosa Pizza roulée : Tomate, mozzarella, basilic, jambon cru, accompagnée de salade verte 11,30€
Assiette vosgienne & munster géromé
Collet fumé, râpés de pommes de terre, Munster géromé, salade verte
18,70 €

Viandes

Découpées à la minute

Filet de Bœuf 18,80€
Filet de Bœuf aux Girolles 22,50€
Entrecôte de Bœuf 16,10€
Entrecôte de Bœuf aux Girolles 19,80€
Entrecôte de Bœuf XXL 24,90€
Onglet Angus Viande de couleur rouge sombre, persillée sans graisse excessive, d'un goût assez puissant. Vous apprécierez sa finesse et sa tendreté. Servie avec une sauce aux échalotes. 18,50€
Côte de Bœuf Grillée (350g) à la fleur de Sel 22,30€
Steak Tartare Avec ses assaisonnements 14,90€
Carpaccio de Bœuf Poivre ou Parmesan (2 assiettes) 14,70€
Cordon Bleu Vosgien Veau, Munster géromé et lard d'Alsace 16,80€
Escalope de cœur de noix de veau à la crème & champignons 14,80€
Escalope de cœur de noix de veau Milanaise Attendrie à la feuille du boucher 14,80€
Rognons de Veau à la Moutarde à l’ancienne ou Flambés au Cognac 15,80€
Émincés de Blancs de Poulet au Curry 13,20€
Magret de Canard Servi avec ses pommes caramélisées 22,50€
Brochette aux Saveurs de la Garrigue Boeuf, oignons, tomates, champignons, lard, poivrons 18,50€

Sauces et accompagnements au choix :

Toutes nos viandes sont servies avec un accompagnement au choix.
Accompagnement supplémentaire ou sauce supplémentaire : 2€
Le bol de salade verte : 2,50€

SAUCES : Poivre vert, Moutarde, Béarnaise, Gorgonzola, Échalote

ACCOMPAGNEMENTS POUR VOS PLATS : Frites, Pommes au four, Pommes vapeur, Riz, Tagliatelles, Haricots verts, Ratatouille, Véritables râpés de pommes de terre « fait minute » !*

*Véritables râpés de pommes de terre fait minute :

  • En remplacement d’un accompagnement : 3€
  • En supplément d’un accompagnement : 5€
  • En plat principal unique : 8€
Émincés de blancs de poulet au curry
13,20 €

Poissons

Frais et goûteux

Truite Fario Aux amandes ou Meunière. Élevée dans les Vosges ou en Isère selon les arrivages. 18,80€
Pavé de Saumon Grillé, sauce au beurre 15,90€
Tagliatelles au Saumon 12,90€
Filet de Sandre au Pinot Noir Sur lit de choux et pommes vapeur 17,50€
Brochette Océane Dos de cabillaud, gambas, saumon, Saint-Jacques 22,60€
Carpaccio de Saumon au Yuzu 12,50€
Truite Fario
Aux amandes ou Meunière. Élevée dans les Vosges ou en Isère selon les arrivages.
18,80 €

Pâtes

Succulentes et originales

Pennes au Blanc de Poulet et aux Girolles 14,20€
Tagliatelles au Saumon 12,90€
Spaghettis Carbonara 8,10€
Ravioles au Munster Géromé 10,50€
Spaetzles, Munster et Lard 10,70€
Spaetzles, munster & lard
9,70 €

Desserts

Gourmands et onctueux

Tiramisu au Café d'Italie et Chocolat Amer 5,90€
Café Gourmand 8,10€
Thé Gourmand 8,50€
Supplément "Très Gourmand" pour Café ou Thé 1,00€
Irish Coffee (4cl) 7,80€
Irish coffee, eau-de-vie (4cl) 8,50€
Nougat Glacé aux Deux Parfums 6,80€
Profiteroles 7,50€
Fondant au Chocolat sur Crème Anglaise Vanillée 6,50€
Mousse au Chocolat au Lait 5,50€
Salade de Fruits 4,30€
Puits Saint-Martin Meringue, myrtilles, glace vanille, chantilly 6,60€
Pain Perdu Avec sa glace vanille et ses mirabelles poêlées 6,80€
Carpaccio d'Ananas 5,90€
Île Flottante 5,90€
Crème brûlée 5,60€
Gaufre au Sucre A la chantilly +0,10€ / Au Chocolat +0,20€ 5,30€
Tarte flambée pommes, banane ou ananas 6,10€
Coupe Saint-Martin Nougat de Montélimar, caramel beurre salé, vanille intense, coulis de caramel, chantilly et amandes effilées 7,00€
Chocolat Liégeois Chocolat, vanille intense, chocolat chaud et chantilly 6,80€
Café Liégeois Café, vanille intense, café et chantilly 6,80€
Dame Blanche Vanille intense, chocolat chaud, meringue et chantilly 6,80€
Banana Split Banane, glaces chocolat, vanille intense, cœur de fraise, chocolat chaud et chantilly 7,00€
Lorraine Crème glacée mirabelle, mirabelles fruits et eau de vie 8,00€
Colonel Sorbet citron vert et vodka 8,00€
Pour les enfants : Mousse au chocolat 3,20€
Pour les enfants : Gaufre 4,00€
Pour les enfants : Crème glacée surprise 4,00€
Coupe de Glace, 1 Boule 2,10€
Coupe de Glace, 2 Boules 3,10€
Coupe de Glace, 3 Boules 4,30€
Coupe de Glace, 4 Boules 5,50€
Parfums : Vanille intense / Chocolat / Café / Caramel beurre salé / Rhum-Raisins pâtissiers / Crème glacée cœur de fraise / Stracciatella / Nougat de Montélimar / Mirabelle / Citron fondant / Cassis intense / Douceur de framboises / Pomme verte / Pistache
Puits Saint-Martin
Meringue, Myrtilles, Glace Vanille et Chantilly
6,60 €